شوربة العدس

نظرة عامة

شوربة دافئة ومشبعة مليئة بالعدس الغني بالبروتين والخضروات.

المكونات

• 2 cups lentils
• 3 carrots
• 3 celery stalks
• 1 onion
• 6 cups vegetable broth

التعليمات

1. قلّب البصل المقطع والجزر والكرفس حتى يلين.
2. أضف العدس ومرقة الخضار، واتركه حتى يغلي.
3. قلل الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح العدس طرياً.
4. تبل جيداً وقدمه مع الخبز المقرمش.

نصائح احترافية

العدس الأحمر يطهى أسرع ويتفتت أكثر للحصول على حساء كريمي. أضف رشة ليمون في النهاية لتفتيح النكهات.