קערת בודהה

סקירה כללית

קערה מזינה עם קינואה, חומוס קלוי, בטטה, קייל ורוטב טחינה.

מרכיבים

• 1 cup quinoa
• 1 can chickpeas
• 1 sweet potato
• 2 cups kale
• 3 tbsp tahini

הוראות הכנה

1. בשלו קינואה וצלו חומוס עם תבלינים.
2. צלו קוביות בטטה בתנור שחומם מראש ל-220°C למשך 25 דקות.
3. עסו קייל עם מעט שמן זית.
4. הרכיבו את הקערות וזלפו בנדיבות טחינה.

טיפים מקצועיים

עסו את הקייל לפחות 2 דקות כדי לרכך אותו. הכינו רוטב טחינה נוסף - הוא נשמר היטב!