קארי טופו וירקות

סקירה כללית

טופו פריך ברוטב קארי קוקוס קרמי עם ירקות צבעוניים ותרד.

מרכיבים

• 1 block firm tofu
• 1 can coconut milk
• 2 tbsp curry paste
• 2 bell peppers
• 2 cups spinach

הוראות הכנה

1. לחצו וחתכו טופו לקוביות, ואז טגנו במחבת עד להזהבה.
2. טגנו משחת קארי עם מעט חלב קוקוס.
3. הוסיפו את יתרת חלב הקוקוס, פלפלים ובשלו על אש קטנה.
4. הוסיפו טופו ותרד, בשלו עד שהתרד נובל, והגישו מעל אורז.

טיפים מקצועיים

לחצו את הטופו לפחות 30 דקות לתוצאות פריכות יותר. הקפיאו והפשירו טופו מראש למרקם בשרי יותר.