חביתת חלבונים

סקירה כללית

חביתה קלילה ואוורירית עשויה מחלבוני ביצה עשירים בחלבון, תרד מוקפץ, פטריות וגבינת פטה.

מרכיבים

• 6 egg whites
• 1 cup spinach
• 1/2 cup mushrooms
• 2 oz feta cheese

הוראות הכנה

1. טרפו חלבוני ביצה עם מלח ופלפל.
2. טגנו תרד ופטריות במחבת נון-סטיק.
3. שפכו את חלבוני הביצה מעל הירקות ובשלו עד להתייצבות.
4. קפלו את החביתה, פזרו מעל פטה מפוררת והגישו.

טיפים מקצועיים

בשלו על אש בינונית-נמוכה לחביתה רכה. הוסיפו מעט מים לחלבוני הביצה לאווריריות נוספת.